随着经济的发展，人们生活水平的提高，中小学生在家就餐已越来越少，特别是早中餐，在学校或者外面就餐的比例已越来越高。食品无小事，学校食堂的工作事关全体师生的身心健康，在食品安全问题上，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，认真落实党的二十大和习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，坚决守住校园食品安全底线。
因此，加强学校食品安全常态化监督检查，压实部门学校食品安全管理责任和学校主体责任，提升学校食品安全管理水平，常抓不懈学校食品安全的有效治理，始终绷紧学校食堂食品安全弦，让学生在学校吃得安全、放心、健康，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。
为了提高我市学校食堂食品安全，建议如下：
一、严格落实学校食品安全专项检查工作和学校食品安全风险隐患排查工作。一是建立科学的食品安全监管机制，强化执法监督，加强食品安全投诉和监督机制，形成社会监管合力。对食品制作过程中的各个环节加强管理，不折不扣执行相关法律法规。每学期开始，在全市范围内，市场监管局、市教育局、省公安局、市卫生健康委同力协作，以“下沉式”暗访的方式检查和排查。二是加强供应商管理，严格落实校园食品安全主体责任、属地管理责任、主管部门责任、监管部门责任，健全全链条监管机制，督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。 三是学校食堂及承包经营企业依法配备食品安全总监、安全员，制定食品安全风险管控清单、食品安全总监职责、食品安全员守则等，依法依规开展“日管控、周排查、月调度”，落实包保干部责任制。四是积极督促校外供餐单位和学校加强食品安全日常管理、健全人员管理、进货查验、留样、信息公开等制度。从源头上抓好食品安全工作，对各类食品的进货渠道要公开透明，对每天的菜品应留样备查。五是积极指导学校制定食品安全事故应急预案，提高食品安全防控能力。六是检查和排查对象除了学校食堂、校外供餐单位（含为学校提供食品、半成品及原料的中央厨房）的资质、食品安全责任履行情况，依照法规以及合同的经营情况、加工操作过程，也要关注学校周边食品经营者，严肃查处学校及周边、网络平台等面向未成年人无底线营销食品等违法违规行为。
二、扎实推进学校食品安全事故防控自查和隐患整改工作。每学期开始之前，学校包括校外供餐单位做好食品安全事故防控自查和隐患整改工作，对自查发现的问题及时整改落实，确保开学时学校食堂正常运行，保障广大师生饮食安全。一是着力解决食品安全不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题，对食堂环境和虫鼠害进行专项治理。二是改善老旧设备和硬件设施，加大下水道、排污管内残留食品的清洁力度和清理频次。三是严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜、四季豆、野生菌等食物；严禁各类学校食堂采购、贮存使用亚硝酸盐，严防学校食堂食物中毒事件的发生。四是落实“四同”陪餐措施，即校级领导总监同时陪餐、党员教师带头同时陪餐、配餐机构派员同时陪餐、机关干部下校同时陪餐。五是对发现的食品安全问题和隐患要建立清单，实行台账管理，限期及时整改。对反复出现问题隐患和经整改仍无法消除风险隐患的点位，加大执法强度和处罚力度，直至问题隐患彻底消除。
三、切实加强学校食品安全人员的培训及考核工作。对辖区内所有食堂供餐的学校、校外供餐单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品安全培训考核；学校、校外供餐单位对各岗位食品从业人员开展全覆盖培训考核，不断提升学校食品安全保障能力。
四、始终重视加强食品卫生安全宣传教育，增强学生食品安全意识。教育部门会同卫生健康、市场监管部门加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度，为学校提供食品安全和营养健康指导，为学生普及食源性疾病防控和平衡膳食的知识技能。根据年龄和生长发育特点，避免提供高盐、高油及高糖的食品，确保营养均衡。倡导学校食堂按需供餐，通过采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐饮浪费。倡导学生餐食减油、减盐、减糖。
五、提升智慧监管效能，推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面。加快智慧监管赋能，提升学校食品安全管理水平。鼓励家长委员会等参与校园食品安全管理，营造良好社会共治氛围。各地有关部门要科学研判、精准施策，不断完善校园食品安全管理协作机制，增进信息互通，加强工作交流，形成监管合力，多措并举，织密校园食品安全防护网。
将高先玉委员的《关于强化校园饮食安全，杜绝“预制菜”进校园的建议》并入到民盟市委的《关于加强和改进学校食堂食品安全的建议》中。
孩子是国家的未来和希望，我们要为他们创造更好的成长环境，一个健康的成长环境，为祖国的未来增添一份光明和希望。 首先健康的饮食能够保证营养的均衡，提高身体免疫力，促进学习和认知能力。所以做好青少年食品安全工作是当前的重中之重。 近些年来随着生活节奏的加快，许多人为了节省时间选择吃预制菜，这已经成为现代生活中常见的食品之一。为什么医院里现在年轻人得病的越来越多，可以说80%的人都是吃出来的，常说病从口出。预制菜方便快捷方便了我们的生活，但同时也潜在的危害我们的身体健康。 首先我们先了解一下，什么叫预制菜。 预制菜也称为预制调理食品，是指以农、畜、禽、水产品等为原料，配合各类辅料，通过预加工工艺制成的成品或半成品。这些产品通常在冷链条件下储存和运输，以便消费者或餐饮服务提供者在简单的加热或烹饪后即可食用。 预制菜潜在的危害有哪些 1. 营养不均衡：预制菜通常经过加工和冷冻保存，其中可能添加了一些调味料和防腐剂等添加剂，这可能导致所含营养成分不如新鲜食材丰富。长期食用预制菜可能导致营养摄入不均衡，进而影响身体健康。 2. 食品安全风险：由于预制菜通常大规模生产，并且在生产、加工和运输过程中可能存在一些食品安全隐患。例如，可能存在不合格或受污染的原材料使用、不合理的储存条件、交叉污染等问题，这可能对食品安全造成潜在风险。 3. 食材质量难以保证：预制菜的原材料可能来自不同的供应商，质量难以保证一致。在加工过程中，有些供应商可能会使用低质量的原材料，甚至可能存在非法添加物的情况。这可能对食物的品质和安全产生不良影响。 4. 过度加工和营养流失：为了增加食品的保存期限和便于加热，预制菜经过了较长时间的加工和冷冻。这种过度加工可能导致食材中的一些营养成分流失，影响食品的营养价值。 所以长期吃预制菜，身体会含有过多的盐、糖、油等成分，长期食用可能会导致营养不良。肉类和鱼类食品往往经过预先腌制和煎炸等处理，可能会导致脂肪含量增加。例如，一些外卖餐馆中的炸鸡、炸鱼等预制菜品，可能含有较高的脂肪和热量，长期食用可能会增加肥胖和心血管疾病的风险。腌制食品和咸味调料可能会导致盐摄入过多。长期食用高盐食物可能会增加高血压、心脏病等疾病的风险。此外，一些预制菜品可能含有过多的添加剂和防腐剂。 学校食品安全关系青少年身体健康，关系亿万人民家庭幸福，关系社会和谐稳定，关系中华民族的未来和希望。保护青少年身体健康，人人有责。 解决办法 1教育部门的领导可定期不定期的对外开放校园厨房饭菜烹制流程.给家长参观考察，从而打消家长的顾虑。 2提倡家长轮流进校园餐厅监督服务工作，学校做到明厨亮灶，一天一位家长自费进入学校食堂就餐，杜绝预制菜和剩菜剩饭的出现，如发现问题及时上报，时效解决。 3.在食堂时刻播放食品安全教育视频，定期培训食品安全知识，加强对餐厅人员的食品安全意识。
