餐饮和住宿行业健康发展不能仅仅依靠政府职能部门的宏观管理，同时，行业协会自律和内生动力发展作用也不可或缺。政府职能部门负责制定和执行宏观政策、法规和规划，进行市场监管、社会管理和公共服务等。餐饮住宿行业协会是餐饮住宿行业的自律性、非营利性社会组织，由餐饮住宿企业及相关单位和个人自愿组成，定位是行业利益的代表者和维护者，是政府与企业之间的桥梁和纽带。
随着我国经济社会不断发展和人民生活水平的不断提高，餐饮、住宿行业作为国民经济的重要组成部分，已成为推动消费、促进就业的重要力量。近年来，三门峡市在海内外知名度不断提高，文旅市场也在不断升温。2025年春节期间，全市接待游客数量达208.48万人次，营业收入3.19亿元。
在庞大的客源市场吸引下，我市餐饮、住宿行业发展迅速，市场规模不断扩大，但同时也面临着市场竞争激烈、行业标准不统一等问题，餐饮、住宿行业市场“无序涨价、无证经营、强买强卖、欺客宰客”等违法违规经营行为偶有发生，侵害游客权益，扰乱文化和旅游市场，影响我市文旅市场高质量健康发展。我市目前还没有餐饮和住宿行业协会，成立协会也存在诸多困难，通过多名从事该行业的委员提议，建议政府主管部门引导和支持尽快成立我市餐饮和住宿行业协会。
建议：
1、政策支持：政府相关部门出台鼓励政策，如对新成立的餐饮和住宿行业协会给予一定的资金扶持，用于协会的前期筹备和运营；在办公场地租赁、水电费等方面提供优惠政策，降低协会运营成本。同时，简化协会成立的审批流程，提高办事效率，为协会的快速成立创造便利条件。
由由协会制定行业规范，引导企业遵守法律法规，维护市场秩序，促进公平竞争；协会定期组织培训交流活动，提高从业人员的专业技能和服务水平，提升餐饮住宿企业整体素质；协会定期组织行业技术交流、市场调研活动，为企业提供政策、技术、市场等信息服务，推动行业创新发展；协会可以代表会员企业向政府部门反映行业诉求，协调行业内部茅盾，维护会员合法权益。
2、引导指导：市场监管、商务等职能部门发挥专业优势，安排专人或成立指导小组，以三门峡市酒店集团为牵头单位，成立组建三门峡市餐饮与住宿行业协会。政府职能部门为筹备成立协会的企业提供全方位指导。帮助明确协会的组织架构、章程制定、会员管理等关键事项，确保协会从成立之初就具备完善的运行机制和规范的管理模式。
3、资源对接：搭建平台，促进协会与高校、科研机构的合作，为行业提供人才培养、技术创新等方面的支持。推动协会与金融机构建立合作关系，为会员企业提供融资渠道和金融服务，缓解企业资金压力。
