政协三门峡市委员会

七届七次 第25号关于加强餐饮外卖行业食品安全监管的提案



提案者:杜俊桃  


   

    

承办单位在答复提案时,应将并案提案首提人,视为主提案首提人一并答复

    

    

一、餐饮外卖食品安全存在的问题

    

    

1,第三方网络平台对入驻餐饮企业监管不力。对商家的准入门槛较低。因监管不到位,部分餐饮外卖商家各个环节存在较多卫生问题。

    

    

2,餐饮外卖配送人员监管和培训不足。配送人员素质水平良莠不齐,缺乏系统的管理培训。配送过程中为了抢时间,时常发生违反交通安全法规现象和交通事故。

    

    

3,餐饮外卖配送过程中食品安全问题突出。外卖包装材料、外卖保温箱清洗消毒、配送人员接触食物可能污染等问题。甚至还可能发生投毒等事件。

    

    二、建议:

    

    

1,应创新联合监管和执法的方式方法,针对外卖全链条各环节进行全方位全覆盖式的监管。

    

    

2,可以引入有资质的多种类型的第三方监管机构配合政府管理。

    

    

3,充分发挥第三方平台的主观能动性,增强其主体意识和责任担当。

    

    

4,创新和加强配送环节监管,鼓励创新配送方式和使用环保餐具。鼓励配送过程中使用“封签”。

    


    

    

刘莉委员提出的《关于加强外卖食品安全监管》的提案并入到杜俊桃委员的《关于加强餐饮外卖行业食品安全监管》提案中

    


    

    


    

关于加强外卖食品安全监管的提案

    目前,方便快捷的外卖已经成了一种生活趋势。然而,随着外卖行业的蓬勃发展,商户迅速增加,商户质量参差不齐。再加上外部监管滞后或缺失,走进千家万户的外卖就很容易变成“问题外卖”。

    

建议:一是市场监管部门要加大监管力度,增加检查或抽查,对存在食品卫生与质量问题的店铺予以重罚,对于生产条件等达不到要求的,要追究平台的责任。

    

二是建立网络订餐投诉举报快捷通道,让消费者可以通过网络上传证据材料,外卖平台和监管部门通过举报证据材料及时采取惩戒,形成多方合力。

    

三是要继续实施“明厨亮灶”工程,在食品清洗摆放、餐具消毒、食品加工等关键环节安装视频监控设备,让消费者可以线上观看食品的制作直播画面,还可以随时查看到商家的资质信息,保障消费者的知情权和监督权。

    







市场监督管理局
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